Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Perubahan sifat kimia, fisik, termal dan mikrostruktur roti beku selama penyimpanan beku dengan pemasakan awal pengukusan


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

TS00008Perpustakaan Kampus 1Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit Prodi Magister Ilmu Pangan UMBY : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
xi, 71 hlm., ilus.; 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
Tesis S-2 Magister Ilmu Pangan
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
-
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya