Membantai dan menyembelih hewan Anda sendiri dengan aman dan manusiawi dengan panduan pemenang penghargaan ini. Menyediakan fotografi terperinci dari setiap langkah proses, Adam Danforth menunjukkan kepada Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk menyembelih unggas, kelinci, domba, kambing, dan babi. Pelajari cara menciptakan kondisi penyembelihan yang tepat, memecah daging, dan menghasilkan potongan daging yang beraroma. Menekankan keamanan pangan yang tepat setiap saat, Danforth memberikan saran ahli tentang alat yang diperlukan dan tips bermanfaat tentang pembekuan dan pengemasan. Nikmati kepuasan lezat yang datang dengan menyembelih daging Anda sendiri