Sapi adalah makhluk yang paling produktif dan efisien di bumi. Dia akan memberi Anda susu segar, krim, mentega, dan keju, membangun kesehatan dan kebahagiaan manusia, dan bahkan menghasilkan keuntungan bagi pemilik rumah dan petani kecil yang berusaha menawarkan hadiahnya ke pasar atau lingkungan setempat. Dia akan menyediakan pupuk yang kaya untuk kebun atau tanah Anda, dan akan memperkaya kualitas hidup Anda saat Anda mendapat manfaat dari sumber daya alam. Sederhananya, keluarga yang memelihara sapi adalah keluarga yang sehat.

Awalnya diterbitkan pada awal 1970-an sebagai The Cow Economy dan dicetak ulang berkali-kali, Keeping a Family Cow telah meluncurkan ribuan peternak sapi perah skala kecil holistik dan keluarga yang memelihara sapi sehat sesuai dengan sifat aslinya. Buku ini menawarkan jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan seperti, 'Haruskah saya mendapatkan seekor sapi?' dan 'Berapa Banyak Ruang yang saya butuhkan?' selain informasi yang luas tentang:

• Manfaat kesehatan dari susu yang tidak diolah;
• Cara memerah susu sapi secara efektif dan mudah;
• Memilih breed sapi perah Anda;
• Mengeringkan sapi Anda;
• Rincian tentang melahirkan dan berkembang biak;
• Pentingnya kualitas jerami dan cara memberi makan sapi Anda dengan benar;
• Pengelolaan pagar dan padang rumput;
• Perumahan, sistem air, dan persediaan lainnya;
• Mengobati demam susu dan penyakit serta kelainan lainnya;
• Membuat mentega, yogurt, dan keju, dan tentu saja . . .
• . . . Semua hal lain yang tidak diberitahukan oleh industri susu konvensional kepada kami!

Sekarang direvisi dan diperbarui untuk memasukkan informasi baru tentang perdebatan susu mentah, percakapan tentang susu A1 vs. A2, perusahaan susu yang diberi makan rumput, saran yang lebih praktis untuk pekerjaan sehari-hari, dan prosedur terbaru untuk keadaan darurat sapi.

Memelihara Sapi Keluarga tidak hanya bertahan dalam ujian waktu, itu masih tetap menjadi panduan inspirasional untuk memelihara sapi perah keluarga hampir empat puluh tahun setelah publikasi pertamanya. Joann Grohman memiliki pengalaman praktis seumur hidup yang telah digabungkan ke dalam satu volume ini dan disajikan dalam semangat kesenangan dan pembelajaran