Table of Contents
Aplikasi Antioksidan dari Ekstrak Lamun (Cymodocea rotundata) pada Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
Amalia Rahmi Puspasari, Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih
Gel Glukomanan Porang-Xantan dan Kestabilannya Setelah Penyimpanan Dingin dan Beku
Anny Yanuriati, Djagal Wiseso Marseno, Rochmadi Rochmadi, Eni Harmayani
Pengaruh Pretreatment Secara Alkalisasi-Resistive Heating terhadap Kandungan Lignoselulosa Jerami Padi
Dewi Maya Maharani, Lisa Normalasari, Dianita Kumalasari, Chandra Ardin Hersandi Prakoso, Mutiara Kusumaningtyas, Mochamad Taufik Ramadhan
Isolasi dan Aktivitas Antioksidan Fraksi dari Ekstrak Tongkol Jagung
Edi Suryanto, Lidya Irma Momuat
Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut
I Wayan Rai Widarta, I Wayan Arnata
Optimasi Sintesis Karboksi Metil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
M. Khoiron Ferdiansyah, Djagal Wiseso Marseno, Yudi Pranoto
Pengaruh Konsentrasi Kultur dan Prebiotik Ubi Jalar terhadap Sifat Sari Jagung Manis Probiotik
Nur Aini, Vincentius Prihananto, Gunawan Wijonarko, Arimah Arimah, Muhammad Syaifudin
Pengaruh Media Budidaya Menggunakan Air Laut dan Air Tawar terhadap Sifat Kimia dan Fungsional Biomassa Kering (Spirulina platensis)
Nurfitri Ekantari, Yustinus Marsono, Yudi Pranoto, Eni Harmayani
Aplikasi Microwave untuk Disinfestasi Tribolium castaneum (Herbst.) serta Pengaruhnya terhadap Warna dan Karakteristik Amilografi Terigu
Nur Pratiwi Rasyid, Edy Hartulistiyoso, Dedi Fardiaz
Isolasi dan Karakterisasi Sifat Pati Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Beberapa Varietas Lokal Indonesia
Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agnes Murdiati, Djagal Wiseso Marseno
Kinetika Oksidasi Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp) Selama Penyimpanan
Rahim Husain, Suparmo Suparmo, Eni Harmayani, Chusnul Hidayat
Optimasi Rendemen Fibroin Ulat Sutera Bombyx mori L. dan Attacus atlas L. dengan Response Surface Methodology
Yuni Cahya Endrawati, Dedy Duryadi Solihin, Ani Suryani, Subyakto Subyakto
Analisis Neraca Air Lahan terhadap Jenis Tanah yang Berkembang pada Daerah Karts di Kecamatan Parigi Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara
M Tufaila, La Mpia, Jufri Karim
Pemodelan Kinetika Pengeringan Beberapa Komoditas Pertanian Menggunakan Pengering Inframerah
Nok Afifah, Ari Rahayuningtyas, Seri Intan Kual
Kinerja Pengeringan Gabah Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak dengan Energi Surya, Biomassa, dan Kombinasi
Tamaria Panggabean, Arjuna Neni Triana, Ari Hayati