Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Pengaruh lama perendaman dalam larutan asam asetat dan konsentrasi STPP(sodium tripoliposfat) terhadap bau, teksrur dan tingkat kesukaan bakso ikan hiu (Carcharhinus Sp)


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

S03693Perpustakaan Kampus 1Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit Fakultas Agroindustri : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
xii, 84hlm. tab., bibl. 30 c
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
bakso ikan hiu
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya