Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi tepung beras ketan dan penambahan sodium stearoyl-2 lactilate (SSL) terhadap tingkat pengembangan tekstur dan tingkat kesukaan kue donat


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

S03300Perpustakaan Kampus 1Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit Fakultas Agroindustri : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
xii, 47hlm. tab., bibl. 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
kue donat
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya