Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi tepung beras ketan dan penambahan carboxy Methyl Celullose (CmC) terhadap tingkat pengembangan tekstur dan tingkat kesukaan kue donat


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

S03135Perpustakaan Kampus 1Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit Fakultas Agroindustri : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
xiii, 53hlm. tab., bibl. 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
kue donat
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya